Cultivarea boabelor de cafea – Cum sa obtii o recolta mare
Cultivarea boabelor de cafea este un proces lung si complicat, si este de multe ori complicat pentru a obtine o recolta bogata. Boabele plantei de cafea sunt folosite in procesul efectiv de prelucrare a cafelei. Plantele de cafea sunt cultivate pe scara larga in multe parti ale lumii. Planta este cultivata in peste 17 tari, inclusiv Indonezia si Brazilia, care sunt doi din ce mai mari producatori de cafea din lume. Plantele sunt cel mai adesea cultivate in zonele situate intre Tropicul Racului si Tropicul Capricornului. Alte zone exploatate pentru cafea includ Africa, America Centrala si India.
Plantele sunt cultivate in intreaga lume, proces similar in fiecare tara, dar extrem de complex. Exista doua specii de plante de cafea, cunoscute sub numele de Arabica si Robusta. Ele sunt arbori mici, vesnic verzi, cultivarea lor având loc pe plantatii. Procesul de cultivare a plantelor poate fi o munca intensa, dar cantitatea de munca necesara depinde, de obicei, de metoda de crestere utilizata. Acest fapt face ca cultivarea cafelei sa fie mai potrivita pentru natiunile in curs de dezvoltare situate in jurul regiunilor ecuatoriale ale lumii. Climatul ecuatorial este cel mai propice pentru cultivarea cafelei. De obicei, plantele de cafea necesita temperaturi care variaza de la 15 – 24 de grade, fara fluctuatii severe.
Cafeaua creste cel mai bine pe câmpuri bine drenate si aerisite, cu soluri fertile. In plus, plantele necesita o mare cantitate de oxigen pentru sistemul lor de radacini. Nevoia lor pentru cantitatile mari de oxigen este motivul pentru care solurile aerisite sunt cele mai bune pentru cultivarea si cresterea cafelei. De asemenea, plantele au nevoie de 1.500 mm – 2.000 mm de precipitatii anual pentru a oferi cele mai bune rezultate. In cazul in care precipitatiile se afla sub nivelul ideal, atunci plantele au nevoie de umiditate suplimentara prin metodele de irigare. Pentru a obtine o calitate mai buna a cafelei, este mai bine ca plantele sa fie cultivate la altitudini mai mari, cu o abundenta de ceata si nori. Altitudinile mai mari furnizeaza un continut mai mic de oxigen astfel incât cafelei ii ia mai mult timp pâna ajunge la maturitate, aspect care ajuta la dezvoltarea unei arome mai puternice a boabelor de cafea.
Arborii de cafea necesita o atentie speciala constanta din partea fermierului. Aceste plante au nevoie de o anumita cantitate de umbra, udare regulata si fertilizare. Acestea, de asemenea, trebuie sa fie protejate de daunatori si buruieni pentru a asigura cel mai bun randament al boabelor de cafea. Florilor de cafea le ia, aproximativ, intre sase si opt saptamâni sa infloreasca, iar perioada de la inflorire pâna la recoltare poate sa dureze si noua luni, in functie de mediu si de alti factori. Fructelor rosii ale arborelui de cafea le ia intre sase si opt luni sa se coaca dupa ce arborele incepe sa dea roade. Este necesara recoltarea regulata deoarece fructele arborelui de cafea pot sa se treaca dupa 10 -14 zile de la coacere.
Fructele sunt adesea culese manual in regiunile montane ale lumii, in locul folosirii recoltarii mecanizate. Boabele de cafea se gasesc in fructele arborelui de cafea, si, de asemenea, sunt culese manual de catre lucratori. Acestia din urma trebuie sa invete cum sa aleaga boabele cele mai bune si sa le arunce pe cele rele, fapt care necesita indemânare din partea muncitorilor. Muncitorii trebuie sa fie atenti la fiecare bob de cafea, fiind necesara o evaluare amanuntita a acestuia. Dupa recoltare si alegere boabele de cafea trebuie sa fie procesate, adica uscate si prajite, pentru a fi gata sa fie semanate. Intr-adevar, procesul de cultivare si crestere este lung si complicat, dar se desfasoara similar in intreaga lume si este necesar pentru a furniza o cafea de cea mai buna calitate pentru consumatori si pentru a da cel mai bun randament al cafelei pentru producatori.
No related posts.
{ 1 trackback }